环保创意——让你的厨房充满无限生命力

希怀

       摘要：厨房里的创意，有时候并不需要太多的技术含量，却能通过点滴的小改变给你的家带去一抹新鲜的色彩。以下这些有趣的创作，都满含着设计师们对厨房生活的喜爱以及对自然环保理念的推崇。


　极简主义厨房操作台


Magdalena gravity可折叠厨房操作台
Magdalena gravity是由德国的设计师 BurkhardSchäller作品（arcademi.com）。它是一款可以折叠的厨房操作台，非常适合需要经常在不同城市旅居的人，以及居住空间非常狭小的城市居民。它的整个主体结构都是由金属框架做成，所以也是符合精简材料的环保理念。

折叠后的Magdalena gravity厨房操作台
折叠后，这个厨房操作台的尺寸是90cm x 105cm x 70cm，可以放入汽车后备箱。

Flow2：有生命力的厨房


Flow2厨房操作台
Flow 2是由Studio Gorm工作室（studiogorm.com）设计的一款厨房操作台。它致力于打造能够让物质循环利用的环保厨房。
并没有什么高新技术，每个部件的成本都不高，但是组合在一起时，却可以产生独特的效果。洗干净的盘子里滴下的水会直接落在花盆里，给香草补充水分；而悬挂式的餐具架也节省了很多材料和空间。Flow2还带有一个不插电的冰箱，它的制冷仅仅是靠冰箱壁中水的蒸发吸热来达成。虽然制冷效果有限，但是还是可以给家中电冰箱减轻一些负担。
集成的切割板可向前滑动，底下为含有干燥功能的堆肥箱，厨房垃圾方便清理。高达40％的家庭垃圾可以制成堆肥。完成后的肥料可以添加到种植着香草的Flow2陶土花盆中。

Flow2无釉陶土食品罐
没有上釉的陶土储存罐，配上山毛榉木的盖子，是理想的储存面包、大蒜、谷物等食物的空间。山毛榉木有天然的抗菌作用，而带有微小孔隙的陶土罐也给储存食物提供了良好的环境。

不用电冰箱的食物储藏方法


Jihyun Ryou设计的食物储藏盒
电冰箱只是近代的发明。在此之前人类都在自然的条件下储存食物，而韩国设计师JihyunRyou（savefoodfromthefridge.com）就希望现代人也能够在一定程度上回归传统的食物储存方式。这不仅能够节省大量电能，也能帮助人们更好地储藏食物——要知道，每种食物都有它的“性格”，不是什么东西都可以往电冰箱里一塞了事的。

苹果和土豆一起存放，两者都可以保持新鲜
Jihyun针对不同食物的特性来设计储存容器。比如，苹果能够释放出很多乙烯，当和其他水果一起放在密闭空间里时，很容易造成其他水果腐烂；但是，当苹果和土豆放在一起时，苹果释放的乙烯却可以阻止土豆发芽。因此，Jihyun将苹果和土豆搭配放在同一个木质容器中，苹果在上方、土豆在下部能够保持黑暗的盒子里，这样不用冰箱也可以保持它们新鲜。其它奇妙的点子还有：比如将根茎蔬菜直立插入沙子当中以保鲜，将青椒等蔬菜放在下部带储水盘的容器上以避免萎蔫……这些都是由对植物特性的观察而得到的储藏诀窍。

根茎类蔬菜直立插入沙子中保鲜
Jihyun设计的所有木质容器都是由枫木制成，表面涂有防水抗菌的蜂蜡。

文章来源：有机会2012/09/27